Статьи

Как выбрать электрическую варочную панель?

При выборе электрической варочной панели покупателю не легко сразу сориентироваться во всем многообразии, предлагаемом рынком. В данной статье Вы сможете прочесть об основных видах электрических варочных панелей, их достоинствах, недостатках и индивидуальных особенностях.

В первую очередь следует определить, какой вариант комбинации с духовкой подойдет лучше для Вашей кухни. По данному критерию различают следующие виды:

Независимые электрические варочные панели (имеют собственное управление и отдельное подключение к сети).			Зависимые электрические варочные панели (получают питание и управляются от зависимой духовки).



Преимущества независимых панелей: больший ассортимент; возможность комбинации с любой духовкой любой фирмы; возможность использования без духовки; возможность установки в разных местах кухни варочной панели и духовки; при ремонте духовки можно пользоваться панелью. Независимые электрические варочные панели подключаются к сети при помощи разъема для электроплит (кабель, вилка и розетка в комплект не входят!). Независимые электрические варочные панели бывают: с сенсорным управлением (стеклокерамические и индукционные); с механическим управлением ручками («блины» и стеклокерамика).			Преимущества зависимых панелей: общее с духовкой подключение; отсутствие органов управления на панели. Зависимые электрические варочные панели подключаются к зависимой духовки с помощью имеющихся проводов со специальными разъемами. Духовка, в свою очередь, подключается к электросети через разъем для электроплит (соединительный кабель, а также вилка с розеткой в комплект зависимой духовки не входят!)

Следующим важным моментом является выбор варочной панели по принципу работы и типу нагревательных элементов зон нагрева.

Различают следующие виды электрических варочных панелей:

Чугунная конфорка		С чугунными конфорками;

Стандартная зона нагрева		Стеклокерамические - стандартные: ТЭН (теплоэнергонагреватель) в виде проволочной спирали;

Быстрая зона нагрева		Стеклокерамические - быстрые, или High-Light: ТЭН в виде ленты, уложенной серпантином;

Галогеновая зона нагрева		Стеклокерамические - галогеновые: для увеличения скорости нагрева имеется так называемая «галогеновая лампа» - кольцо нагревательного элемента, заключенного в стеклянную трубку с защитной галогенсодержащей атмосферой.

Индукционная зона нагрева		Стеклокерамические - индукционные. Принцип работы - нагрев дна посуды наведенными с помощью индукторов токами индукции.

По форме зоны нагрева стеклокерамических варочных панелей разделяют на простые и расширенные. Расширенные зоны нагрева бывают следующих двух видов:

Конфорка с расширением по диаметру		С расширением по диаметру (двойные и тройные);

Овальная конфорка		Овальные (под гусятницу).

Электрические варочные панели с чугунными конфорками («блинами») имеют два основных достоинства:

механическая прочность;

низкая цена.

В отличие от варочных панелей с чугунными конфорками, стеклокерамические варочные панели:

значительно менее инерционны, чем блины (на порядок быстрее нагреваются и остывают);

более экономичны;

легче моются;

имеют более эстетичный дизайн;

имеют разнообразные по форме и размерам зоны нагрева.

Стеклокерамические - индукционные варочные панели в силу принципа своей работы также имеют свои достоинства и недостатки:

Достоинства:

высокая экономичность (КПД превышает КПД СВЧ-печей);

полное отсутствие инерционности;

безопасность с точки зрения ожогов (зона нагрева не включается при отсутствии посуды и нагревается только от посуды);

практически отсутствует пригорание;

Недостатки:

высокая цена (почти в 2 раза выше, чем у стеклокерамических панелей);

возможность использования только ферромагнитной посуды, т.е. исключены стекло, цветной металл (в т.ч. алюминий), немагнитная нержавеющая сталь;

наличие высокочастотного электромагнитного поля вокруг панели (хотя производители используют сигнальные конструкции индукторов для снижения уровня электромагнитного поля).

Стеклокерамические варочные панели среднего класса могут иметь следующие дополнительные функции:

блокировка от включения (защита от детей);

таймер (один или несколько, вплоть до таймеров на каждую зону нагрева);

защита от перегрева;

звуковая сигнализация;

индикаторы остаточного тепла (светятся, пока зона нагрева не остынет до температуры ниже 60°С);

автоматическое отключение при закипании жидкости в кастрюле.

В наших магазинах стеклокерамические варочные панели представлены моделями следующих фирм:

«Ariston» - средний ценовой сегмент, обладают широким разнообразием функций и размеров варочных панелей.

«Krona» - панели эконом-класса, отличающиеся меньшим разнообразием дизайна (исключительно со стальной рамкой), шириной только 60 см, но имеющие при этом достаточный набор функций: защита от детей, таймер, зоны нагрева с расширением.

«Bosch» - более высокая по сравнению с тем же «Ariston» цена объясняется рядом дополнительных функций: разные цвета рамок (нержавеющая сталь, черный, белый); особая структура поверхности, повышающая ее износостойкость; более высокая теплопроводность стеклокерамики в вертикальном направлении; более совершенная система блокировки и др.

Перейти в каталог электрических варочных панелей